1 Birne
1 tb Zitronensaft
1 tb Mandeln grob gehackt
Sauce
75 g Joghurt 3.5% Fett
2 tb Sahne süß
1 tb Frutilose
Möhren schälen und in sehr feine Stifte schneiden. Birne halbieren,
vom Kerngehäuse befreien, in kleine Würfel schneiden, mit den
Möhrenstiften mischen und alles mit Zitronensaft beträufeln.
Joghurt, Sahne und Frutilose miteinander verrühren, unter die Rohkost
mischen und alles mit den gehackten Mandeln bestreuen.
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