Stars & Stripes - Brunch , Salmon Sandwich

Menge: 4 Portionen


  400 g  Lachs , frisch
    125 g  Frischkäse
     50 g  Frühlingszwiebeln
      1    Knoblauchzehe
      1    Sardelle ; feingehackt
           Zitronensaft
           Tomatenmark
           Salz
           Pfeffer
      8 sl Toastbrot
           Salatblätter

Den Lachs durchbraten und mit dem Frischkäse, den
Frühlingszwiebeln, dem Knoblauch und der Sardelle pürieren. Mit
Zitronensaft, Tomatenmark, Salz und Pfeffer abschmecken.
Toastbrotscheiben in 2 Dreiecke halbieren, mit der Paste bestreichen,
bei Bedarf mit dem Salatblatt garnieren und zusammenklappen.