Bratkartoffeln

Für 4 Portionen


    750 g  Pellkartoffeln
      3    Zwiebeln
    100 g  durchw. Speck
      3 tb Butter oder Margarine
           Salz
           Pfeffer

  Pellkartoffeln abziehen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln
abziehen, halbieren, dann in Ringe schneiden.
  Durchwachsenen Speck in Streifen schneiden, in heißer Butter oder
Margarine auslassen. Kartoffeln und Zwiebeln zugeben und kroß braten. Mit
Salz und Pfeffer würzen.