4 tb Soja-Sauce
1 tb Mirin (suesser Reiswein)
1 Zehe Knoblauch
2 ts Geriebener Ingwer
1 ts Salz
Soja-Sauce, den suessen Reiswein, Salz und den geriebenen Ingwer
in ein Gefaess geben, gepressten Knoblauch dazu - fertig.
Die Sauce reicht zum Marinieren von etwa 0,5 kg Fleisch und
ist im Kuehlschrank 1 Woche haltbar.
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