Poularde mit Staudensellerie

Menge: 4 PERSONEN


        Staudensellerie
    300 g  Champignons
      1    Poularde
           Salz, Pfeffer und
           Paprika
     30 g  Zerl. Butter
    400 ml Gefluegelfond
    1/8 l  Weisser Wermut


    Staudensellerie in Stuecke schneiden, Champignons vierteln. Poularde
  innen und aussen mit Salz, Pfeffer und Paprika einreiben, mit
  zerlassener Butter bepinseln, alles in eine ofenfeste Form geben.
  Gefluegelfond und Wermut zugiessen.

    Bei 200 GradC 30 Min., bei 175 GradC nochmals 30 Min. garen.

    Sud mit Saucenbindemittel andicken, abschmecken, alles zusammen
  anrichten.

    > Pro Portion 518 kcal/2165 kJ