Gebratener Spinat mit Rinderhack (Tavada Isapnakli Kiyma)

    Menge: 4 PERSONEN


 1 kg Spinat
      3 tb Margarine
      1 tb Oel
      1    Zwiebel
    200 g  Rinderhack
    1/2 ts Pfeffer
      1 ts Salz
      1    Spur Paprikapulver, scharf
      4    Eier


    Spinat putzen, waschen und mit Wasser kurz kochen, abtropfen lassen,
  wegstellen. Margarine, Oel, gewuerfelte Zwiebel sowie das Hackfleisch in
  einer Pfanne fuenf Minuten unter Umruehren mit einer Gabel duensten.
  Pfeffer, Salz und Paprika zugeben. In einer tiefen Schuessel
  geschlagene Eier mit dem Spinat vermischen und zu dem Fleisch geben.
  Unter staendigem Ruehren garen.