Crostini di funghi Ger. Brotscheiben mit Steinpilzen

Zutaten fuer 4 Personen


    400 g  frische Steinpilze
           Weissbrotscheiben
           Petersilie
      3    Knoblauchzehen
           sehr gutes Olivenoel


    Petersilie und Knoblauch fein hacken und in etwas Olivenoel anbraeunen,
  die feingeschnittenen Steinpilze dazugeben und fuer etwa 20 min. auf
  kleiner Flamme garen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und auf die
  geroesteten Brotscheiben geben.

    Der ideale "Starter" fuer einen italienischen Abend !