Ayam Bumbu Rujak Haehnchen in roter Sauce

 1    Kg Haehnchen
      2    Zwiebeln
      2    Knoblauchzehen
      5    Kemirienuesse
      1 ts Sambal Oelek
      2 ts Ketumbar (Koriander)
      1 ts Kunyit (Gelbwurz)
      1    Fingerlaenge Sereh
           - (Zitronengras)
      3    duenne Scheiben Ingwer
      1 ts Laos
      2    Zitronenblaetter
           Salz
      1 ts Zucker
      1 cn Kokosmilch
      2 tb Oel


    Haehnchen in kleine Teile zerlegen, Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
  Kemirienuesse zermahlen. Zwiebeln und Knobi im Oel glasig duensten,
  Haehnchen darin anbraten. Gewuerze dazugeben und kurz weiterbraten, dann
  mit Kokosmilch abloeschen. Das Haehnchen solange kochen, bis das Fleisch
  weich und die Fluessigkeit fast ganz eingekocht ist.