Avocado mit Zwiebelvinaigrette

     2    Rote Zwiebeln a 60 g
      3 tb Weissweinessig
           Salz
           Schwarzer Pfeffer
      1 ts Worcestershiresauce
      5 tb Oel
      2    Avocados a 350 g
    150 g  Katenrauchschinken
      1    Baguette

  Die Zwiebeln pellen, sehr fein wuerfeln und mit Essig, Salz, Pfeffer,

  Worcestershiresauce und Oel zu einer Salatsauce verruehren.

  Avocado schaelen, laengs halbieren und den Stein herausloesen. Avocado

  quer in Scheiben schneiden und auf eine Platte legen. Die Vinaigrette

  sofort gleichmaessig ueber die Scheiben verteilen. Mit schwarzem

  Pfeffer ueberstreuen und 5-10 Minuten durchziehen lassen.

  Avocados mit Schinken und Baguettescheiben servieren.