Brotsuppe mit Wurstbruehe (Brutsopp met Worschtbroi)

Menge: 4 Personen


  2 tb Fett
    250 g  Brot; altes
      1    Zwiebel
  1 1/2 l  Wurstbruehe
      1    Spur Kuemmel
           Salz


    Das Fett in einem Topf zerlassen, das Brot in Stuecke schneiden und zugeben.
  Die Zwiebel wuerfeln, alles anroesten, dann mit der Bruehe auffuellen. Den
  Kuemmel zugeben und mit Salz abschmecken. Die Suppe kochen, bis das Brot
  weich ist, dann durchpassieren und noch einmal aufkochen.