Allgaeuer Kaesekissen

6 Personen


   1    Vollkorntoast pro Person
    100 g  Kaese, geriebenen
      2    Eiern
      1 tb gehackte Kraeuter
      1    Knoblauchzehe
      1    Msp. Kraeutersalz,
           Muskatnuss
           Pfeffer, fadM.
      1 tb Butter
           Petersilie


    Kaese mit den Eiern verruehren. Mit gehackten Kraeutern, zerdrueckter
  Knoblauchzehe, Kraeutersalz, Muskatnuss und frisch gemahlenem
  Pfeffer abschmecken. Dann die Toastscheiben damit bestreichen.
  Einen Essloeffel Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schnitten in
  der geschlossenen Pfanne goldbraun braten.

    Wenn der Kaese sich aufblaeht, mit gehackter Petersilie bestreuen
  und heiss servieren.