Picknick-Spaß

Für 6 Personen


           Salz
           Pfeffer
           Paprika
      2 tb Öl
      6    Hähnchen-Oberschenkel (ca.
           -550-750g)
      1    B Crème fraîche
     10 ml Soja-Sauce (1 El)
      2 tb Ketchup
      1 sm Bund Frühlingszwiebeln
      1    Knoblauchzehen
      1 ts italienische Kräuter

  Die Gewürze mit dem Öl verrühren und die vorbereiteten
Hähnchen-Oberschenkel damit bestreichen. Im Backofen oder unter dem Grill
knusprig braun braten (ca. 40-50 Minuten).
  In der Zwischenzeit Crème fraîche mit Soja-Sauce und Ketchup verrühren. Die
Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden, mit der gehackten
Knoblauchzehe und den italienischen Kräutern in die Sauce geben, zu den
gegrillten Hähnchen-Oberschenkeln servieren.
  Dazu paßt ein bunter Salat und frisches Baguette.