Auflauf mit Vollkorngriess

Menge: 4 personen

   3/4 l  Milch
    100 g  Vollkorngriess
    250 g  Magerquark
    100 g  Ahornsirup
      2    Eigelb
      2    Eiweiss
    500 g  Aepfel
     50 g  Rosinen
      6 tb Sonnenblumenkernen
           Zimt
           Fett fuer die Form


    Milch aufkochen, Vollkorngriess einruehren, 30 Minuten quellen lassen.
  Magerquark, Ahornsirup, Eigelb cremig schlagen. Steifgeschlagene Eiweiss
  und Griessbrei unterheben. Aepfel zerkleinern, mit Rosinen,
  Sonnenblumenkernen, Zimt vermischen.

    Aepfel und Griessmasse in gefettete Auflaufform fuellen, 1 Stunde bei
  180 Grad backen.

    (Pro Portion ca. 640 kcal/2690 kJ)