Sauerkraut-Suppe mit Champignons

   250 g  Sauerkraut
    150 g  Kartoffeln
    3/4 l  Brühe
    1/4 l  Weißwein,
     80 g  gehackte Haselnüsse
     40 g  Butter
    150 g  Champignons
      1 lg Zwiebel
           Salz
           Pfeffer
           Lorbeerblatt
           Schnittlauchröllchen
           Zucker
    100 ml Sahne

  Kartoffeln waschen, schälen, mit dem Schnitzelwerk fein schneiden.
Mit Sauerkraut, Brühe, Wein und Lorbeerblatt im Topf auf 3 oder
Automatik-Kochstelle 5 - 6 zum Kochen bringen, 20 Min. auf 1
kochen. Zwiebeln pellen, fein würfeln, Champignons mit dem
Schnitzelwerk in feine Scheiben schneiden. In einer Pfanne Butter auf
3 oder Automatik-Kochstelle 8 - 9 erhitzen, Zwiebeln und
Champignons andünsten, Haselnüsse hinzufügen, 5 Min. auf 1
dünsten. Zur Suppe geben. Mit Salz, Pfeffer, Schnittlauch und Zucker
abschmecken, Suppe mit Sahne verfeinern.