Indischer Gewürztee

  6 ts Assam-Tee
    3/4 l  Wasser
      1    Msp. Kardamom
    1/4 ts gem. Anis
      3    Gewürznelken
    1/4    Stange Zimt
           Zucker und
           Milch oder
           kandierte Früchte

  Tee mit kochendem Wasser übergießen, Gewürze zugeben und 5 Minuten
ziehen lassen, danach durch ein Teesieb abgießen. Nach indischem Brauch
wird dieser Tee mit Zucker und frischer Milch getrunken. Man kann auch
kandierte Früchte dazu reichen.