Hackfleischrollen im Schinkenmantel #266#

Teig


    1/2 kg Rinderhack
      1    Zwiebel (gewürfelt)
      2    Eier
           Salz
           Pfeffer

Sauce


      4 sl gekochten Schinken
      1 pk Schmand
      1 pk Sahne
      1 pk Zigeunersauce

  Aus den angegebenen Zutaten einen Fleischteig herstellen, vier Rollen formen
und mit dem Schinken umlegen. Die Hack-Schinkenrollen in eine gebutterte
Auflaufform legen. Schmand, Sahne und Zigeunersauce miteinander verrühren und
über die Hack-Schinkenrollen geben. In Backofen bei 180° eine knappe Stunde
garen.