Geschnetzeltes mit Schinken #230#

   400 g  Schweinefilet
    200 g  gekochten Schinken
    1/8 l  Fleischbrühe
    125 g  Gouda
      3 tb Öl
      2    Zwiebeln
           Salz
           Pfeffer
           Edelsüß-Paprika
      1 bn Dill

  1. Schweinefilet schnetzeln und den Schinken in Streifen schneiden.
  2. Zwiebeln hacken und mit dem Öl in der Pfanne glasig werden lassen.
  3. Filet und Schinken hinzugeben und kurz anbraten, mit der
Fleischbrühe auffüllen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und dem geraspelten
Gouda abschmecken.
  4. Zum Schluß den kleingeschnittenen Dill hinzugeben und mit Reis
servieren.