Soljanka mit Kassler und Jagdwurst

  500 g  Kasslerkamm
    250 g  Jagdwurst
    250 g  Gewuerzgurken
      2 lg Zwiebeln
      1    Glas Letscho
      1 bn Suppengemuese
      3    Lorbeerblaetter
           Pimentkoerner
           -Salz
           -Paprika, (scharf)
           Soljankagewuerz

 Zuerst wird Kassler zusammen mit dem Suppengemuese, den
  Pimentkoernern und den Lorbeerblaettern weichgekocht. Ist das Kassler
  weich, wird es kleingeschnitten. Das Suppengemuese und die
  Lorbeerblaetter werden aus der Fleischbruehe entnommen.

  Die Gewuerzgurken und die Zwiebeln werden gewuerfelt, das Letscho
  falls erforderlich kleingeschnitten.

  Die Jagdwurst wird ebenfalls gewuerfelt und etwas angebraten. Zum
  Schluss wird das Fleisch mit den Zwiebeln, den Gurken, dem Letscho
  (auch der Letschososse) und der Jagdwurst zusammen in der
  Fleischbruehe verruehrt und gewuerzt.

  Das Ganze darf jetzt nicht mehr kochen, sondern nur noch warm gemacht
  werden!

  Zur Soljanka wird bei uns Toastbrot gegessen.