Fruchtiges Mango-Papaya-Chutney (Jamaica)

Menge: 4 Servings

 1    Mango, reif
      1 sm Papaya, reif
      1    Nektarine
      1    Fruehlingszwiebel
      2 tb Limettensaft
    1/4    Chilischote
      1 tb Oel
           ;Salz
           ;Pfeffer


 Mango, Papaya und Nektarine haeuten und in kleine Stuecke schneiden.
  Mit einer in feine Scheiben geschnittenen Fruehlingszwiebel,
  Limettensaft, fingehackter Chilischote, Oel, Salz und Pfeffer
  vermischen und kaltstellen.
  Das Chutney kann in verschlossenen Glaesern ca. 4 Wochen im
  Kuehlschrank aufbewahrt werden.