Gulasch mit Kürbis #262#

für 4 Personen


      1    Gemüsezwiebel (350g)
    600 g  Rindergulasch
      3    Eßlöffel Öl
    1/2 l  Instant-Brühe
           Salz, Pfeffer
      7    Eßlöffel Essig
           Zucker
     75 g  Rosinen
      1    Stück Kürbis (500g)

Zwiebel abziehen, fein würfeln. Fleisch waschen, trockentupfen, im heißen Öl
anbraten. Zwiebelwürfel kurz mitbraten. Mit Brühe ablöschen. Gewürzzutaten
und Rosinen zufügen. Zugedeckt ca. 1 Stunde schmoren. Kürbis schälen,
entkernen, würfeln. Zufügen und 10 Minuten mitschmoren. Abschmecken.
  Dazu : Butterkartoffeln.


Zusatz         :

               : Zubereitungszeit

               : ca. 75 Minuten