Bunte Kinderpuddings

600.00 ml Milch
   2.00 ts Agar-Agar
  80.00 g  Ollkorngriess
  20.00 g  Utter oder Margarine
   4.00    Ananen (500 g Fruchtfleisch)
           Twas Zitronensaft
           Alternativ 4 tb Caropulver
           Und 1 ts Kakaopulver
           Oder 1 Stueckchen unbeh.
           Zitronenschale
           Und 4 tb Zitronensaft
   0.50    Riefchen Safran





  Nachmittags bekommen Babys ab dem 7./8. Monat einen
  Getreide-Obst-Brei. Die etwas Groesseren moegen meist etwas Suesses.
  Diese Puddings (Banane pur, Schoko oder Zitrone) sollen den
  Suesshunger stillen und mit den noetigen Naehrstoffen versorgen.

  Milch mit Agar-Agar verruehren, zum Kochen bringen, Griess einrieseln
  lassen Etwa 2 Minuten koecheln lassen, vom Herd ziehen, Butter
  einruehren.

  Bananen mit etwas Zitronensaft puerieren und unter die Griessmasse
  ziehen. 6 Foermchen (a 150 ml Inhalt) mit kaltem Wasser ausschwenken.
  Griessmasse einfuellen. Ueber Nacht in den Kuehlschrank stellen, am
  naechsten Tag stuerzen. (Je Pudding ca. 218 kcal bzw. 912 kJ).

  Fuer den Zitronenpudding Safran in die Milch ruehren, Zitronenschale
  mitkochen, dann entfernen und den Zitronensaft mit den Bananen
  puerieren. (Je ca. 220 kcal bzw. 920 kJ).

  Fuer den Schokopudding beide Pulver in die Milch einruehren und
  mitkochen. (Je ca. 237 kcal bzw. 994 kJ).