Blumenkohl, Polnische Art (Mikrowelle)

Menge: 4 Portionen


   1    Blumenkohl, ca. 700g
           ;geputzt
      6 tb ;Wasser
           ;Salz
           Muskat
     30 g  Butter
      1 tb Semmelmehl
      1    Ei; hartgekocht
      1 tb Peterslilie; gehackt

Blumenkohl putzen, in Salzwasser legen und waschen. Den Strunk keilfoermig

herausschneiden. Wasser, Salz und Muskat in eine Glasform geben. Den

Blumenkohl hineinsetzen und obenauf mit wenig Butter bestreichen. Zugedeckt

bei 850 Watt 15-16 Min. garen. Die restliche Butter in ein kleines

Glasschaelchen geben und mit Deckel bei 850 Watt 1-2 Min. erhitzen.

Semmelmehl, gehackts Ei und Petersilie dazugeben. Gut verruehren und erneut

bei 850 Warr 1 Min. erhitzen. Diese Mischung ueber den Blumenkohl geben.

Tip: Zu Blumenkohl passt auch sehr gut eine Kaesesauce oder Sauce

Hollandaise.