200 g Zucker
150 g gemahlene Haselnüsse
100 g gemahlene Mandeln
1 geh El Mondamin
1/2 ts Backpulver
2 cn Birnenhälften
2 B Sahne
Sahnesteif
Tortenguß
Rumback
Eiweiß und Zucker steifschlagen. Die Nüsse mit Mondamin und Backpulver
mischen und unter die Eiweißmasse heben. Teig in eine Form füllen und bei
175° 30-40 Minuten backen uns anschließend abkühlen lassen.
Die abgetropften Birnen auf dem Boden verteilen und den Tortenguß darüber
verteilen. Sahne, Sahnesteif und Rumback steifschlagen und über den Birnen
verteilen.
Mit Schokoraspel und Eierlikör garnieren.
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