Bienenstich #46#

Teig Version 1


      2    Eier
      2 tb Wasser
    125 g  Zucker
    125 g  Mehl
    1/2 ts Backpulver
    100 g  Mandelblätter
           Butter

Teig Version 2


      3    Eier
      4 tb Wasser (warm)
    185 g  Zucker
    185 g  Mehl
      1 ts Backpulver
    100 g  Mandelblätter
           Butter

Füllung


      2    B Sahne
      1 ct Galetta-Vanille-Pudding

  Eier, Zucker und Wasser schaumig schlagen, das mit dem Backpulver gemischte
Mehl unterrühren und in eine gefettete Form (24 cm) geben. Auf dem Teig die
Mandelblätter verteilen und Butterflocken und etwas Zucker darüber streuen.
  25-30 min. bei 180-200° backen
  Für die Füllung Sahne kurz anschlagen und mit Vanillepudding steif
schlagen. Den Kuchen nach dem Abkühlen vorsichtig halbieren, die Füllung
auftragen und die Mandeldecke wieder aufsetzen.