Dunkle Bierkaltschale

Menge: 2 Personen

    1    Tas. Sauerrahm
    1/4 l  Dunkelbier
     50 g  Schinkenwuerfel
      2    Tomaten; in Wuerfeln
           ;Jodsalz
           ;Pfeffer; aus der Muehle
           Basilikum
           Bunter Pfeffer
           -- feingeschrotet
           Rosa Beeren


    Sauerrahm mit dem Dunkelbier gut vermischen oder verquirlen.
  Schinken- und Tomatenwuerfel dazugeben, mit Jodsalz und Pfeffer pikant
  abschmecken. Zum Schluss noch mit gezupften Basilikumblaettern belegen
  und mit feingeschrotetem bunten Pfeffer und rosa Beeren bestreuen.
  Eiskalt servieren.