Hirtensuppe fuer 15 Personen

  1 kg Zwiebeln
    1/2 kg gruene Paprika
  1 1/2 kg mageres Gehacktes
      6 tb Paprika edelsuess
           Salz
           Pfeffer
      2 cn Tomaten
      2    Pakete Balkangemuese
           - (gefroren)
           Oregano
           Basilikum
      4 l  Wuerfelbruehe


    Gehacktes anbraten. Zwiebeln und Paprika getrennt anroesten.
  Mit den Gewuerzen und der Bruehe zusammengeben, durchkochen, und vor
  dem Anrichten mit dem Balkangemuese noch einmal aufkochen. Mit Mondamin
  andicken, mit Ketchup abschmecken.