Amerikanischer Kranzkuchen

    200 g  Butter
    250 g  Zucker
      1    Vanillinzucker
           Salz
      3    Eier
      1    -2 Tl Zimt
    300 g  Mehl
   21/2 ts Backpulver
    100 g  grob gehackte Walnüsse
    350 g  Äpfel (Boskop)
    100 g  Puderzucker
      1 tb Rum

  Butter schaumig rühren, Zucker, Vanillinzucker und eine Prise Salz
hinzufügen. 3 Eier nacheinander unterrühren. Zimt hinzufügen und rühren bis
der Zucker gelöst ist. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.
Walnüsse und Äpfel unterheben. Teig in eine gefettete Kranzform geben und
bei 180° ca. 80 Minuten backen.
  Puderzucker und Rum verrühren und über den Kuchen geben.