Lachsschinkentaschen an Chicoree

2 Personen

   2    Chicoree
    120 g  Lachsschinken
     60 g  Blauschimmelkaese
      1 tb Geh. Kraeuter
      1 tb Sahne
      1    Knoblauchzehe; gehackt
           Bunte Paprikawuerfel

Marinade


      2 tb Obstessig
      1 tb Olivenoel
      1 tb Geh. Kraeuter
           -Jodsalz
           -Pfeffer; aus der Muehle


    Aus Obstessig, Oel und gehackten Kraeutern eine Marinade herstellen
  und mit Jodsalz und Pfeffer wuerzen. Die einzelnen Chicoreeblaetter
  durch die Marinade ziehen und auf Tellern anrichten.

    Den Blauschimmelkaese mit der Gabel zerdruecken, die gehackten
  Kraeuter und den gehackten Knoblauch sowie die Sahne dazugeben und zu
  einer Masse verruehren.

    Mit dieser Masse den duenn aufgeschnittenen Lachsschinken belegen und
  zusammenklappen.

    Diese gefuellten Taschen an den marinierten Chicoree legen und mit
  bunten Paprikawuerfeln bestreuen.