Abguscht (Fleischsuppe)

Menge: 4 Servings

  500 g  Lammfleisch- in große Stücke
      1    Markknochen
    125 g  Kichererbsen; über Nacht in-
           - kaltem Wasser eingeweicht
      2    Zwiebeln; grob gehackt
      2    Tomaten; geschält, gehackt
    500 g  Grüne Bohnen
      1    Tomatenmark
      4    Kartoffeln; geschält und-
           -geviertelt
           Salz
           Pfeffer
           Piment
           Zimt

Kichererbsen, Markknochen, Fleisch, Zwiebeln, Salz und Pfeffer in
einen Topf geben und reichlich Wasser darübergießen, solange
kochen, bis die Fleischstücke und die Kichererbsen fast gar sind.
Tomaten, grüne Bohnen und Kartoffeln dazugeben, Tomatenmark mit
etwas Wasser auflösen und einrühren, mit Salz, Pfeffer, Piment und
Zimt abschmecken. Weiter kochen, bis alle Zutaten gar sind. Heiß mit
Fladenbrot servieren.