1 kg Brombeeren
800 g Gelierzucker
1 Zitrone, Saft davon
Beeren verlesen, waschen, trockentupfen, putzen und pürieren. Mus durch ein
Sieb streichen. Die Hälfte des Zuckers unterziehen.
Püree zum Kochen bringen. Restlichen Zucker und Zitronensaft zufügen. Wieder
erhitzen. 1 Min. sprudelnd kochen lassen. Heiß in Gläser füllen.
Zubereitung ca. 50 Min.
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